В немецком пиве нашли мышьяк

Сотрудники Технического университета Мюнхена заявили об обнаружении повышенного уровня мышьяка в некоторых сортах немецкого пива. Проводя мониторинг напитков, ученые проанализировали 140 видов немецкого пива. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) допускает, что уровень мышьяка в пиве может составлять 10 микрограммов, но в ряде сортов  этот показатель был превышен.

Ученые задались вопросом, как может возникать избыток мышьяка в пиве, поскольку в воде, используемой для его приготовления, уровень этого вещества был ниже. Дополнительные анализы показали, что излишек мышьяка попадает в пиво из фильтрующего компонента под названием кизельгур, сообщает «АиФ».

При этом исследователи отмечают, что уровень мышьяка в пиве был повышен ненамного и потребителям не стоит опасаться за свое здоровье. Однако ученые отметили, что при производстве пива можно использовать заменители кизельгура, которые не высвобождают опасное вещество.

Вопросы, ответы, комментарии